Mahi mahi marinado em lima

Name: mahi mahi marinado em lima
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: Azeite extra-virgem de 190 litros; 1 dente de alho picado; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; Sal de 2,5 centimetros; 1/8 colher de chá de raspas de limão; 1/8 colher de chá de raspas de limão; 2 (113 gramas) filetes de mahi mahi; 2 torções raspas de limão (opcional)

Você pode substituir um azeite mais leve pelo azeite extra-virgem.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma churrasqueira ao ar livre para aquecer em temperatura média e lubrifique levemente a grelha.
Bata o azeite extra-virgem, alho picado, pimenta preta, pimenta caiena, sal, suco de limão e raspas de limão em uma tigela para fazer a marinada.
Coloque os filés de mahi mahi na marinada e vire para cobrir; deixe marinar pelo menos 15 minutos.
Cozinhe no grelhador pré-aquecido até o peixe lascar facilmente com um garfo e ficar ligeiramente dourado, 3 a 4 minutos de cada lado.
Decore com as reviravoltas das raspas de limão para servir.