Lagosta recheada para dois

Name: lagosta recheada para dois
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 (600) grama de lagosta fresca; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de estragão seco; 2 colheres de chá de óleo vegetal

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água para ferver rapidamente. Adicione a lagosta e cozinhe por 8 minutos. Retire da água e deixe esfriar um pouco.
Pré-aqueça o forno a 230 graus (220 C) .Quando a lagosta é legal o suficiente, dividi-lo ao meio longitudinalmente usando uma faca grande chef.Remover a faixa escura se presente.Remova o tomalley para uma tigela e misture com as migalhas de pão, manteiga , sal, pimenta e estragão.Coloque esta mistura em cima da carne de lagosta ainda na casca e coloque as metades de lagosta em uma assadeira.Garrafa de óleo por cima.
Asse no forno pré-aquecido até que o recheio fique dourado, cerca de 20 minutos.