Scallops da concessão da academia

Name: scallops da concessão da academia
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; Vieiras de 900 gramas; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de alho em pó; 3 colheres de sopa de manteiga; 3 cebolas verdes picadas; 2 colheres de sopa de raspas de laranja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado

Este prato cremoso foi o resultado de tentar cozinhar e assistir ao Oscar ao mesmo tempo! Este molho de laranja muito rico torna este um prato de ocasião especial, não para os dias que você está contando suas calorias. Reserve uma cama de arroz misto selvagem e de grãos longos.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio até ficar bem quente. Tempere as vieiras com sal, pimenta e alho em pó. Cozinhe as vieiras no óleo quente até dourar uniformemente, cerca de 2 minutos por lado. Remova as vieiras e reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira limpa em fogo médio.Cozinhe as cebolas verdes e raspas de laranja na manteiga por 1 minuto.Mexa no vinho e, em seguida, o creme de leite; Deixe ferver enquanto mexendo e continue cozinhando até que o molho engrosse, 4 a 5 minutos. Adicione as vieiras ao molho, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe junto até que as vieiras estejam aquecidas, por cerca de 5 minutos.