Maçãs recheadas com molho de creme

Name: maçãs recheadas com molho de creme
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo nozes picadas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida; 8 maçãs tart com casca médias; 130 litros de água; MOLHO DE CUSTAR:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 4 gemas levemente batidas; 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Repleto de bondade à moda antiga, esta receita de maçã assada é gostosa ... até o centro. Seu molho rega com tanta suavidade e cremosidade que rivaliza com as mais extravagantes sobremesas.

Ingredientes

preparação

Em um liquidificador, misture as nozes, passas e açúcar; cubra e processe até misturar. Mexa na manteiga; reserve. Faça as maçãs e remova a polpa suficiente para deixar uma casca de 1 polegada. Encha cada maçã com cerca de uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo mistura de nozes.
Coloque em um prato rasa untado de 3 litros. Deite água em volta das maçãs. Despeje, descoberto, a 375 ° por 50-60 minutos ou até ficar macio
Enquanto isso, para o molho de creme, misture o açúcar, farinha e sal em uma panela.Gradualmente misture o leite e o creme até ficar homogêneo.Bring a ferver em fogo médio; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo.Massa uma pequena quantidade de mistura de leite quente em gemas de ovo; voltar tudo para a panela, mexendo sempre. Traga para uma ferver suave; cozinhe e mexa por 2 minutos. Retire do fogo; mexa em baunilha.Cool.Serve com maçãs quentes.Refrigerar as sobras.