Maçãs de caramelo de mel

Name: maçãs de caramelo de mel
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; Amendoim torrado com mel picado, opcional; 6 palitos de madeira; 6 maçãs verdes médias, refrigeradas; Amendoim torrado com mel picado, opcional

Quando chega a estação da maçã caramelada, nós rolamos maçãs em nozes-pecã salgadas e regamos-as com calda caseira. Para um fator diferente, use amendoim torrado com mel. - Cori Cooper, Flagstaff, Arizona

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, misture o creme de leite e o mel em fogo médio.Bring a ferver; reduza o fogo e cozinhe até o termómetro indicar 260 °, cerca de 30 minutos. Retire do fogo; deixe engrossar 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, insira um pau de madeira pop no núcleo de cada apple.Dip maçãs em mistura de caramelo, rolando para revestir uniformemente.Se desejado, enrole em amendoim torrado de mel.Lugar em papel encerado; refrigerar ou armazenar em local fresco até que o caramelo esteja definido, cerca de 30 minutos.