As cerejas são boas para você?

Para viagem

1. De tortas a tortas e guarnições, as cerejas podem ser mais conhecidas como recheios deliciosos ou o toque final no sundae de sorvete.

2. Mas essa pequena fruta agridoce tem vários benefícios à saúde que a tornam realmente um ótimo complemento para sua dieta. Eles ajudaram a conseguir um lugar nos alimentos do Instituto Americano de Pesquisa do Câncer (AICR) que combatem o câncer.

3. Aqui está o que você deve saber sobre cerejas, além de algumas maneiras saborosas de adicioná-las à sua dieta.

Benefícios nutricionais das cerejas

1. As cerejas estão repletas de antioxidantes, fitoquímicos, vitaminas, nutrientes e fibras. Tudo isso pode ajudar a apoiar um sistema saudável e reduzir o risco de certos tipos de câncer.

2. É o alto teor de antocianina que confere às cerejas azedas aquele tom avermelhado revelador. De fato, quanto mais azeda a cereja, maior a quantidade de antocianinas. Esses poderosos antioxidantes, um tipo de fitoquímico, ajudam as células do corpo a se protegerem dos radicais livres e são provavelmente a fonte de outros benefícios à saúde da cereja. As cerejas também têm dois outros antioxidantes potentes: ácido hidroxicinâmico e álcool perilílico.

3. Essa grande categoria de substâncias protege seu corpo contra certas enzimas que podem levar à inflamação, o que pode ajudar a reduzir a dor da artrite.

4. As cerejas são uma boa fonte de vitamina C e potássio. O potássio pode reduzir o risco de hipertensão e derrame, e as cerejas têm mais por porção do que morangos ou maçãs.

5. Isso tem sido associado a um risco reduzido de câncer colorretal, e uma dieta rica em fibras também pode ajudar na perda de peso, contribuindo para uma sensação de plenitude e reduzindo o aumento de insulina e açúcar no sangue . Sete tipos diferentes de câncer estão associados ao excesso de gordura corporal; portanto, é importante manter um peso saudável.

Fresco, congelado, suco e seco: o que é melhor?

1. De acordo com o AICR, os antioxidantes das cerejas são semelhantes se você estiver bebendo suco de cereja ou comendo cerejas secas. Você terá menos antioxidantes se suas cerejas tiverem sido congeladas e ainda menos se estiver comendo cerejas em conserva. A boa notícia é que, não importa como você consiga suas cerejas, o teor de antioxidantes ainda é significativo.

Como desfrutar de cerejas em sua dieta

1. Embora as cerejas sejam ótimas como um lanche por si só, essa fruta versátil funciona bem em todos os tipos de receitas. Reunimos algumas que você precisa tentar.

2. Simples e deliciosa, esta compota de cereja doce é um acompanhamento picante para alisar o queijo de cabra. A receita da revista Health é rápida de preparar e serve 4.

3. Ingredientes:

4. Em uma frigideira média, cozinhe cerejas e açúcar em fogo médio-alto. Mexa ocasionalmente e cozinhe cerca de 4 minutos. Adicione tomilho e vinagre e cozinhe por 1 minuto. Corte o queijo de cabra em rodelas e cubra com compota quente. A compota ficará na geladeira por até 3 dias.

5. Esta receita de três ingredientes da My Heart Beets é simples, doce e frutada, perfeita para superar tudo, de waffles a sorvetes. Além disso, ele fica na geladeira por algumas semanas.

6. Ingredientes:

7. Misture as cerejas descongeladas e o mel em uma panela em fogo médio. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. Enquanto aquecem, amasse suavemente as cerejas com uma colher de pau. Leve a mistura ao fogo baixo, tampe e reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 10 minutos. Retire do fogo e misture as sementes de chia. A geleia vai engrossar quando esfriar. Quando estiver frio, prove e ajuste a doçura. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 semanas.

8. Cerejas e cacau são naturalmente adoçados com tâmaras e espessados ​​com aveia e sementes de chia neste smoothie espesso e cremoso da Running with Spoons. Melhor ainda? Está pronto em cerca de 5 minutos!

9. Ingredientes:

10. Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Faça este smoothie antes do tempo para obter uma textura mais espessa e cremosa.

11. Espinafre, nozes, cerejas secas e um molho simples tornam esta receita de salada da Diethood fácil, deliciosa e nutritiva.

12. Ingredientes:

13. Coloque o espinafre em uma saladeira grande. Cubra com frango, queijo, cerejas e nozes. Adicione o óleo e o vinagre, mexendo para combinar.

14. Uma batata frita fácil e clássica da I Heart Eating, esta receita simples destaca as cerejas lindamente.

15. Ingredientes:

16. Pré-aqueça o forno a 190 ° C (375 @ F). Em uma tigela média, misture cerejas, açúcar, amido de milho e extratos. Deixou de lado. Prepare a cobertura mexendo farinhas, açúcares, canela e sal. Adicione a manteiga, a aveia e as amêndoas, misturando até ficar crocante. Divida as cerejas uniformemente em ramequins pequenos ou em uma assadeira pequena. Monte a cobertura uniformemente sobre cerejas em ramequins ou polvilhe uniformemente sobre cerejas na assadeira. Asse por 25 a 30 minutos, até que a cobertura fique levemente dourada e as cerejas borbulhem. Sirva quente ou deixe esfriar em temperatura ambiente.

O take-away

1. As cerejas são uma adição maravilhosa a uma dieta nutritiva. Quer adicione cerejas doces ou azedas, esta pequena fruta é versátil e deliciosa. Comer cerejas também é uma maneira fácil de obter nutrientes importantes e muito sabor.