Macarrão udon de curry estilo japonês (karei udon)

Name: macarrão udon de curry estilo japonês (karei udon)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: água, para ferver macarrão udon; 2 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de farinha; 1 -2 colher de sopa de curry em pó; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo caldo de legumes ou Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo caldo de cogumelo; 4 colheres de sopa de molho de soja; 2 colheres de chá de xarope de bordo ou 2 colheres de chá de outro adoçante artificial; 227 macarrão de udon de grama de 244 gramas; água, para ferver macarrão udon; 3 -4 cebolinha ou 3 -4 cebolinha picada

Eu amo a idéia da mistura de curry nesta receita de macarrão udon tradicional! Se você não tentou macarrão udon: eles são um macarrão grosso usado em muitas receitas asiáticas

Ingredientes

preparação

Em uma panela de 2 litros, aqueça o óleo.Adicione a farinha e cozinhe, mexendo por um minuto em fogo baixo.Adicione o curry em pó e cozinhe mais um minuto.O bife no caldo de legumes quentes de uma só vez: vai engrossar quase instantaneamente.Adicionar o molho de soja e xarope e cozinhe até engrossar o suficiente para cobrir as costas de uma colher de pau.
Cozinhe o macarrão udon em uma panela grande de água fervente.Quando al dente, escorra bem, enxágüe e coloque em 4 tigelas grandes.Preencha cada tigela com molho de caril, cubra com cebolinha e sirva imediatamente.