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ZACHSMOMMY
Macarrão de simi al forno
Um dos pratos favoritos de Simi é Pasta Al Forno de Nick, um pequeno lugar italiano por casa.Ela declarou esta receita ainda melhor.É gooey com a mussarela e provolone e saudável com o espinafre.Isto como lasanha ou ziti assado podem ser colocados juntos antes do tempo e como com a maioria dos pratos de massas as sobras são ainda melhores.Isso congela bem em porções individuais para uma refeição rápida as crianças podem "fazer" por si mesmos.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho picados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- Massa de 400 gramas farfalle
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho Chardonnay
- 390 gramas de alcachofra em conserva, esquartejados
- Presunto de 113 gramas, cortado em tiras
- 2,5 peito de frango desossado, cortado em pedaços de 2,5 centímetros
- Massa de 400 gramas farfalle
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ricota
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ricota
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ricota
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ricota
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada
- Tempero italiano
- Manjericão, fresco picado
- Sal marinho
- Pimenta
- Açúcar
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo espinafre picado (fresco ou congelado)
preparação
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Aqueça o óleo na panela grande adicione o frango e marrom.Adicione alho e cebola e cozinhe até translúcido.Adicione o presunto e aqueça por 1 ou 2 minutos.
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Misture delicadamente em alcachofras e coloque a mistura em uma tigela.
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Despeje o molho de macarrão na panela e acrescente tempero, vinho, sal, pimenta e açúcar italianos a gosto. Enquanto o molho está fervendo macarrão cozinhar.
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Pulverize 9x13 pan e aqueça o forno a 375.
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Coloque o espinafre no coador e escorra a massa.Refire o molho do fogo e misture a ricota, salsa e manjericão.Ajustar o tempero, se necessário.Misturar delicadamente o molho com frango e macarrão.
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Coloque metade da mistura de massa na panela 9x13 e polvilhe em metade do queijo parmesão, mussarela e provolone.Repita com o restante do macarrão e queijo.
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Asse por 30 - 45 minutos ou até que tudo esteja borbulhante e o queijo esteja levemente dourado.
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