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Cuscuz vegetal argelino
 
 
6 PorçõesPTM30 min

Cuscuz vegetal argelino


Esta receita é da quinta semana do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Eu estou tentando cozinhar uma refeição de todos os países da Terra, e a Argélia é a minha quinta parada. Cuscuz tem sido chamado de prato nacional da Argélia, e esta versão é perfumada e deliciosa.

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preparação

  1. Fatie os cogumelos, pique as cebolas e rale as cenouras. Aqueça o óleo em uma grande quantidade de sopa e refogue até que os legumes amoleçam.
  2. Adicione as especiarias, o cuscuz, as raspas de limão e as passas. Mexa até que tudo esteja bem incorporado, depois adicione o caldo e o suco de limão.
  3. Deixe ferver por três minutos, em seguida, cubra e retire da fonte de calor.Deixe repousar por cinco minutos.



Adorei

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