Capellini alla crema di prezzemolo

Name: capellini alla crema di prezzemolo
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 340 g capellini; 1 cebola picada; 1 salsa de bando, com os mais belos ramos separados e o restante picado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme pesado; sal e pimenta branca; parmigiano ralado

Retirado daqui /od/pastabasics/ig/The-Pasta-Shapes-Gallery/Capellini.htm Ainda para ser cozido, os tempos são estimados.

Ingredientes

preparação

Coloque a massa para aquecer, salte quando ferver e cozinhe a massa.
Enquanto isso, a cebola em uma panela com um pouco de água e o vinho, misture a mistura com o creme e verifique o tempero.
Aqueça o creme e adicione a salsa picada, cronometrando as coisas para que você chegue a esta etapa quando a massa estiver pronta para ser drenada.
Escorra o macarrão, misture o molho nele, guarneça com os raminhos de salsa reservados e sirva com queijo parmigiano ralado ao lado.