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Laura t
Macarrão rosa quente
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Ingredientes
preparação
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Deixe ferver uma panela de água de tamanho médio e adicione um centímetro de sal.
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Coloque a massa na água fervente e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
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Escorra o macarrão e coloque-o em sua tigela coberta com a tampa da panela.
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Retorne a panela ao fogo e derreta a manteiga, cozinhe até que comece a dourar. Isso deve levar cerca de um minuto, mas observe-a cuidadosamente, pois ela queimará rapidamente assim que o escurecimento começar.
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Adicione a beterraba e cozinhe por trinta segundos.
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Rale a casca de limão e alho finamente e misture a beterraba com o suco de limão.
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Cozinhe por um minuto.
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Atire o macarrão através da mistura e desintegrar pedaços da ricota para ele.
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Sirva com pimenta preta e queijo parmesão, se desejar.
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