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Pepi-Rainbow
Macarrão mexicano e feijão preto (vegetariano)
Este é um saboroso prato de macarrão à base de tomate estilo mexicano, se você não quer um sabor cremoso, em seguida, omitir o cream cheese.Todas as quantidades de ingredientes podem ser ajustadas para se adequar ao sabor.O tempo de cozimento não inclui cozinhar massas.Para adicionar calor extra em flocos de pimenta a gosto ver recipe76616 ou usar embalados
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Ingredientes
- Massa de 200 gramas de casca pequena
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado (ou use pimentão verde)
- 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picadinha
- 1 -2 colher de sopa de alho fresco picado (ou a gosto)
- Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo niblet de milho
- 1 (397 gramas) pode cortar tomates
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo salsa (leve ou média)
-
Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo azeitonas pretas, fatiada
- 2 colheres de sopa de mistura de tempero de taco (pode usar mais)
- 1 (425 gramas) pode feijões pretos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta preta (a gosto)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado
preparação
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Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente com sal até al dente; drenar e reserve.
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Em uma frigideira grande aqueça o óleo em fogo médio; adicione cebola, pimentão vermelho ou verde e pimenta jalapeño; refogue por cerca de 3-4 minutos.
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Adicione o alho e refogue por 2 minutos.
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Acrescente no milho, tomates em cubos (com suco) salsa, azeitonas e tempero de taco; deixe ferver descoberto por cerca de 30-35 minutos (você pode ferver mais tempo, se desejar), mexendo ocasionalmente.
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Adicione o queijo creme, mexa até o calor e misture.
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Adicione em feijão preto e macarrão cozido, mexa até combinado e aquecido através.
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Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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Cubra com queijo cheddar ralado, se desejar.
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