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SHOPTILUDROP65
Macarrão fresco lance
Isso é algo que eu inventei em uma tarde quente de primavera. Os vegetais e ervas frescas e o molho cremoso e leve o tornaram perfeito para sentar na varanda e curtir a companhia uns dos outros. É importante usar os ingredientes frescos onde indicado, ou então o sabor leve e crocante simplesmente não estará lá.
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções na caixa, escorra e reserve.
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Em uma frigideira grande derreta a manteiga e adicione o azeite.
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Acrescente o alho picado, a pimenta verde em cubos e a salsinha.Cozinhe até que o alho esteja macio.
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Adicione no pimentão amarelo, lingüiça defumada. Cozinhe mexendo sempre até que a salsicha seja aquecida.
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Misture em cubos de tomate, abobrinha e sal e pimenta a gosto, misture bem para distribuir sucos de tomate por toda parte.Cubra e deixe ferver até abobrinha é macia, mexendo ocasionalmente.
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Por fim, junte o manjericão e o sumo de limão. Continue a ferver até o manjericão ficar murcho e todos os legumes ficarem macios.
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Misture com macarrão cozido e deixe por 5-10 min para que o molho seja semi-absorvido pela massa.
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