Macarrão e repolho húngaro

Name: macarrão e repolho húngaro
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (1,3 quilograma) couve-lombarda, sem caroço, folhas externas removidas, rasgadas (cerca de Uma tigela com capacidade para 2 litros contendo); 2 colheres de sopa de azeite (provavelmente mais do que isso, se você não usar uma panela antiaderente); 1 colher de sopa de açúcar granulado; 1 cebola amarela (americana) ou 1 cebola marrom picada (australiana); 6 dentes de alho picados; 2 alhos-franceses, bem lavados, folhas externas removidas, picadas; pimenta preta moída a gosto; 1 (340 gramas) pacote macarrão de ovos; 1 colher de sopa de semente de papoula

Uma receita judaica, originalmente de "Foods From Eastern Europe Add Variety para Purim Menus", que eu adaptei de uma que eu encontrei. Enviado para o 2005 Zaar World Tour.

Ingredientes

preparação

Adicione as cebolas, alho e alho-poró; Cozinhe até que eles começam a murchar.
Misture o repolho; refogue, mexendo sempre, até que o repolho tenha amolecido, cerca de 20 minutos.
Tempere a gosto com pimenta e transfira a mistura de repolho e os sucos para uma tigela grande e mantenha-a aquecida.
Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do pacote e, em seguida, escorra. (Alternativamente, usar macarrão pré-cozido embalado a vácuo funciona bem e economiza tempo).
Jogue rapidamente o macarrão com a mistura de repolho e as sementes de papoula.
Sirva imediatamente.
Notes: Traditionally, this noodle and cabbage dish is served with sour cream.It's certainly delicious with the sour cream.Opt for a lower fat dish another night!