Macarrão e queijo assado de charmie

Name: macarrão e queijo assado de charmie
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 6 colheres de sopa de manteiga ou 6 colheres de sopa de margarina, divididas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado seco; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo jack monterey ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de mostarda seca; 1/2 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade de 1,25 litros contendo leite; 1 colher de chá de molho picante; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo jack monterey ralado; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo jack monterey ralado; Massa de 454 gramas, cozida e escorrida

Esta receita surgiu depois de fazer mac e queijo para os meus filhos ao longo dos anos e reduzir várias receitas para satisfazer os nossos gostos. É uma coisa boa, sem ser demasiado oleosa, com um bom top crocante. Pode usar macarrão macarrão ou qualquer massa em forma de tubo Eu adoro isso com macarrão rigatoni pequeno.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375º.
Em uma frigideira pequena derreta 2 colheres de sopa da manteiga.Adicione o pão ralado e queijo parmesão e refogue por um par de minutos.Retire do fogo e reserve.
Em uma panela grande ou forno holandês, derreta restantes 4 colheres de sopa de manteiga.Adicione farinha, sal, mostarda e pimenta mexendo juntos por 1 a 2 minutos.
Desligue o fogo e, muito lentamente, bata no leite e, em seguida, no molho quente (se estiver usando).
Aumente o fogo para médio e cozinhe, mexendo frequentemente, até engrossar e o molho reveste as costas de uma colher, cerca de 10 minutos.
Retire do fogo e misture os queijos cheddar e jack (reservando uma pequena quantidade).
Adicione o macarrão cozido (é por isso que você precisa de uma panela grande) e mexa para combinar.
Despeje em uma panela de 13x9 untada. Cubra com o queijo ralado restante e depois com a cobertura de pão ralado reservado.
Asse em forno a 375º por 25 a 30 minutos.
Se você quiser mais crocante, corra sob o frango por apenas alguns minutos.
Deixe definido por 10 minutos ou mais antes de servir.

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