Macarrão de soja coreano (kong kook su)

Name: macarrão de soja coreano (kong kook su)
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo soja desidratada; 3/5 litros de água; 3/5 litros de água; sal marinho a gosto; Pacote de 1 (255 gramas) macarrão coreano; 2 fatias de tomate; 1 pepino em fatias finas; 1 colher de chá de sementes de gergelim preto, ou a gosto (opcional)

Um prato de macarrão coreano saudável e refrescante.

Ingredientes

preparação

Coloque a soja em uma tigela; adicione água quente suficiente para cobrir. Soja soja por 1 a 2 horas; drenar.
Transfira a soja para uma panela e adicione água suficiente para cobrir; deixe ferver. Lavar e enxaguar bem debaixo de água fria.
Leve uma panela de água a ferver; Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio, mas firme até a picada, 3 a 4 minutos.
Combine a soja e 3/5 litros de água no liquidificador; misture até ficar homogêneo. Adicione água ou coe a água até atingir a consistência desejada.
Coloque macarrão em uma tigela e cubra com soja puré, tomate, pepino e sementes de gergelim; tempere com sal.