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Jillytuile
Macarrão de celofane frito
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Ingredientes
preparação
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Mergulhe os cogumelos na água por 30 minutos; descarte estoques resistentes; corte cogumelos em fatias finas.
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Mergulhe macarrão de celofane, em uma tigela separada, em água quente por 5 minutos; drenar.
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Fatia de gengibre, cebola verde e carne de porco.
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Aqueça o óleo na frigideira.
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Frite o gengibre, a carne de porco e os cogumelos por 2 minutos.
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Adicione a cebola verde, o caldo de galinha, o caldo de carne e o molho de soja.
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Traga para ferver; deixe ferver por 5 minutos.
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Adicione macarrão, vinagre, sal e pimenta.
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Mexa para misturar.
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Cozinhe mais 5 minutos.
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