Macarrão de celofane frito

Name: macarrão de celofane frito
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 6 cogumelos misturados, lg. Chinês seco; Macarrão de celofane de 113 gramas; 1 colher de chá de gengibre esmagado; 3 cebolas verdes picadas; 200 gramas de porco em cubos; 2 colheres de sopa de óleo; Caldo de galinha 3/8 de litro; 1 caldo de caldo de frango; 3 colheres de sopa de molho de soja; 1 1/2 colheres de sopa de vinagre; sal; Pimenta

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Ingredientes

preparação

Mergulhe os cogumelos na água por 30 minutos; descarte estoques resistentes; corte cogumelos em fatias finas.
Mergulhe macarrão de celofane, em uma tigela separada, em água quente por 5 minutos; drenar.
Fatia de gengibre, cebola verde e carne de porco.
Aqueça o óleo na frigideira.
Frite o gengibre, a carne de porco e os cogumelos por 2 minutos.
Adicione a cebola verde, o caldo de galinha, o caldo de carne e o molho de soja.
Traga para ferver; deixe ferver por 5 minutos.
Adicione macarrão, vinagre, sal e pimenta.
Mexa para misturar.
Cozinhe mais 5 minutos.