Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Alicia Burgess Jones
Camarões vermelhos e brancos (camarão) com vegetais verdes (yuan yang x
Este é de um livro de receitas que comprei recentemente intitulado Cozinhar Made Easy chinês.Eles descrevem o prato da seguinte forma "O nome chinês para este prato é Yuan Yang Camarão (Camarão) .Pairs de patos mandarim também são conhecidos como yan yang, ou amor pássaros porque eles sempre são vistos juntos. Frequentemente simbolizam carinho e felicidade. " Este prato é geralmente parte do banquete. Os tempos são estimados.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 450 g de camarão (camarão cru 400 gramas)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 clara de ovo
- 1 colher de sopa de farinha de milho (mistura de amido de milho com água para fazer pasta)
- 175 g ervilhas (mangetout de 170 gramas)
- 575 ml de óleo vegetal (cerca de - 1/2 litro de 5.125 litros)
- 1/2 colher de chá de sal
preparação
-
Descasque e evapore os camarões e misture com o centímetro de sal, a clara de ovo e o amido de milho passado.
-
Top e cauda as ervilhas (mangatout).
-
Aqueça cerca de 2 a 3 colheres de sopa do óleo em wok pré-aquecido e frite as ervilhas (mangetout) por cerca de 1 minuto e depois adicione o sal e o açúcar e continue mexendo por mais um minuto, retire e coloque no centro de uma travessa .
-
Aqueça o restante do óleo, cozinhe os camarões por 1 minuto e depois retire e escorra.
-
Despeje o excesso de óleo, deixando cerca de 1 colher de sopa na wok e acrescente a cebolinha e o gengibre para dar farinha ao óleo.
-
Adicione os camarões (camarão) e frite por cerca de 1 minuto, em seguida, adicione o molho de soja e vinho ou xerez e misture bem e coloque cerca de metade dos camarões (camarão) em uma extremidade do prato.
-
Adicione o molho de feijão e purê de tomate (pasta) para os camarões restantes (Camarão) na wok e misture bem e, em seguida, coloque os camarões vermelhos (camarão) e na outra extremidade do prato e sirva.
Blogs que podem ser interessantes
-
0 minChinêsPimentas, arroz, Alho, cebola, coentro, Sal, açúcar, Amido de milho, Vinho vinagre, Pimentas, Raiz de gengibre, óleo, Sopa de frango, Temperos pimenta, Shoyu de soja shoyu de soja, óleo,galinha indiana do pimentão -
45 minCozinha do mundoóleo, metades de peito de frango em, vinagre, açúcar, molho de soja, flocos de pimenta, pó de alho, cebola, gengibre, cogumelo, ervilhas, cebola, amido de milho, agua,frango vicioso -
45 minCozinha do mundoBerinjela, molho de soja, caldo de galinha, molho de pimenta, açúcar, Pimenta, molho de ostras, amido de milho, agua, dentes de alho, cebola, Raiz de gengibre, camarão, carne, óleo, arroz,berinjela picante szechuan -
75 minChinêsqueijo, carne de carangueijo, alho, Paprica em pó, cebola, molho de soja, invólucros de wonton, ovo,Rangum assado de caranguejo (usando caranguejo de imitação)
Adorei