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Alter Aries
Macarrão de atum estilo pelágico (bassas da india)
Esta receita é da semana 24 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Eu estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e Bassas da Índia é minha 24ª parada.Bassas da Índia é na verdade um grupo despovoado de Ilhotas perto de Madagascar, então esta receita vem da Island Adventure Charters, uma companhia que freta uma pescaria. viagens na área.
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Ingredientes
preparação
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Frite a cebola no óleo. Adicione o pó de pimenta e mexa para incorporar.
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Adicione os pimentões e continue mexendo até que os vegetais estejam macios.
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Adicione o alho e cozinhe por um minuto ou mais, depois adicione os tomates cereja cortados ao meio.
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Enquanto isso, ferva a massa de acordo com as instruções da embalagem.
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Adicione os pedaços de atum na panela e refogue até que o rosa desapareça. Se o peixe parece estar secando, adicione um pouco de azeite.
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Junte o molho de soja e continue a cozinhar até aquecer.
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Adicione o macarrão e guarneça cada prato com três folhas de manjericão. Sirva imediatamente.
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