Macarrão de atum estilo pelágico (bassas da india)

Name: macarrão de atum estilo pelágico (bassas da india)
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 170 gramas de macarrão espaguete seco; 1 colher de sopa de azeite; 4 dentes de alho esmagados; 1 cebola pequena picada; 1 colher de chá de pimenta em pó; 8 -10 tomates cereja cortados ao meio; 1/3 pimentão laranja picado; 1/3 pimentão laranja picado; 1/3 pimentão laranja picado; Filé de atum albacora de 300 gramas, cortado em pedaços pequenos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 9 folhas de manjericão

Esta receita é da semana 24 do meu blog de culinária, "Travel by Stove". Eu estou tentando cozinhar uma refeição de todas as nações da Terra, e Bassas da Índia é minha 24ª parada.Bassas da Índia é na verdade um grupo despovoado de Ilhotas perto de Madagascar, então esta receita vem da Island Adventure Charters, uma companhia que freta uma pescaria. viagens na área.

Ingredientes

preparação

Frite a cebola no óleo. Adicione o pó de pimenta e mexa para incorporar.
Adicione os pimentões e continue mexendo até que os vegetais estejam macios.
Adicione o alho e cozinhe por um minuto ou mais, depois adicione os tomates cereja cortados ao meio.
Enquanto isso, ferva a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Adicione os pedaços de atum na panela e refogue até que o rosa desapareça. Se o peixe parece estar secando, adicione um pouco de azeite.
Junte o molho de soja e continue a cozinhar até aquecer.
Adicione o macarrão e guarneça cada prato com três folhas de manjericão. Sirva imediatamente.

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