Bifes de atum enegrecido com molho de manga

Name: bifes de atum enegrecido com molho de manga
Cook time: 10 min
Total time: 235 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 dentes de alho picados; 4 bifes de atum; 1 manga fresca - descascada, sem caroço e picada; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml, contendo um pimentão vermelho picado; 1 colher de sopa de cebola em pó; 1 colher de sopa de cebola em pó; 2 colheres de sopa de coentro fresco picado; 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de suco de limão; 4 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de páprica; 1 colher de sopa de pimenta caiena; 1 colher de sopa de cebola em pó; 2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de sopa de alho em pó; 4 colheres de sopa de azeite

Este prato delicioso e simples fará com que os seus convidados do jantar pensem que você é um verdadeiro chef gourmet! Funciona muito bem com peixe fresco ou congelado.

Ingredientes

preparação

Misture o azeite, o suco de limão e o alho em uma tigela. Esfregue os bifes de atum com a mistura. Coloque os bifes em um recipiente selável e leve à geladeira por 3 horas.
Combine a manga, pimentão, cebola espanhola, cebola verde, coentro e pimenta jalapeno em uma tigela; mexa.Adicione o suco de limão e 1,5 colheres de chá de azeite e misture para combinar.Chill na geladeira 1 hora.
Misture a páprica, pimenta caiena, cebola em pó, sal, pimenta, tomilho, manjericão, orégano e alho em pó em uma tigela.Retire os bifes de atum da geladeira e enxágüe com água e depois mergulhe cada lado de cada bife na mistura de especiarias para revestir.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Delicadamente, coloque os bifes de atum no óleo quente. Cozinhe o atum de um lado por 3 minutos; Retire para um prato.Despeje os restantes 2 colheres de sopa de azeite na frigideira e deixe-o ficar quente.Coloque o atum com o lado cru para baixo na frigideira e cozinhe mais 3 minutos; Retire do fogo imediatamente.
Colher cerca de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo o molho de manga em cada uma das 4 placas.Ligue os bifes de atum em cima da salsa e sirva imediatamente.