Macarrão de alho frito

Name: macarrão de alho frito
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Ingredients: Massa de cabelo de anjo de 400 gramas; Azeite de oliva de 1/2 litro para fritar; Alho de 900 gramas, descascado e cortado em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado

Isto é para os amantes de alho! Pequenos pedaços de alho são fritos em azeite de oliva e servidos com macarrão, depois coberto com queijo parmesão. Não se assuste com a quantidade de alho usada, ele carameliza e adoça à medida que frita em azeite de oliva. minha família, incluindo meus filhos.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio até que um pedaço de alho caiu no óleo lentamente bolhas.Adicione o alho e cozinhe e mexa até dourar, 5 a 7 minutos.Retire o alho do óleo com uma escumadeira e reserve ; óleo de reserva.
Para servir, coloque a massa em pratos individuais e polvilhe com alho frito. Regue com um pouco do óleo de fritura e polvilhe com queijo parmesão. Reserve óleo com sabor de alho restante para outro uso.