Macarrão de abobrinha e legumes de verão com salsicha de frango pimenta doce

Name: macarrão de abobrinha e legumes de verão com salsicha de frango pimenta doce
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 2 abobrinhas, cortadas em fios de macarrão; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem, dividido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola branca picada; 1 colher de sopa de sal temperado (como o tempero Spike®); Sal marinho de 2,5 cm e pimenta do reino moída a gosto; 2 salsichas de frango com pimenta doce, fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo espinafre fresco levemente rasgado; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de alho; 1 tomate grande, cortado em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Fresco do mercado do fazendeiro! Uma mistura leve e saborosa de verduras frescas de verão e salsicha de frango com pimenta doce.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela de água levemente salgada para ferver.Cozinhe macarrão de abobrinha (zoodles) na água fervente até ficar macio ainda firme para a mordida, cerca de 3 minutos; drenar.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa pimentão verde, cebola, sal temperado e sal do mar por 3 minutos.Adicione lingüiça de frango e cozinhe até linguiça é levemente bronzeado, 4-5 minutos.Adicione espinafre, manjericão, pasta de alho e sal temperado a gosto; cozinhe até o espinafre ficar murcho, 2 a 3 minutos.
Coloque zoodles em um prato e misture com 1 colher de sopa restante de azeite e sal marinho. Adicione a mistura de salsicha e tomate e cubra com queijo parmesão; Tempere com sal e pimenta.