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Stacey Dodd
Assado fácil olho de costela
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça um forno a 260 graus (260 C).
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Bata a manteiga eo alho juntos em uma tigela.Coloque vários furos no assado com uma faca afiada.Mistura manteiga reuberta todo assado e tempere a carne com sal e pimenta preta.Coloque assado, lado a gordura para cima, em uma assadeira.
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Asse no forno pré-aquecido por 0 minutos, reduza o fogo para 160 graus e continue cozinhando até que o assado fique rosa avermelhado e suculento no centro, de 1,5 a 2 horas. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ser lido. 60 graus (63 C).
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