Macarrão com tomates frescos e pinhões

Name: macarrão com tomates frescos e pinhões
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tomates médios, em cubos; 1 dente de alho picado; 2 colheres de sopa de azeite; 227 gramas de massa de cabelo de anjo; 2 colheres de sopa de pinhão, torrado; sal grosso; pimenta preta moída

Um bom tempo de verão refeição de massa que é muito fácil de fazer. Melhor feito com tomates frescos do jardim.

Ingredientes

2 tomates médios, em cubos
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de azeite
227 gramas de massa de cabelo de anjo

2 colheres de sopa de pinhão, torrado
Sal grosso
Pimenta preta moída

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
Enquanto isso, misture o tomate, o alho e o azeite em uma tigela média. Tempere com sal e pimenta. Deixe descansar pelo menos 10 minutos.
Cozinhe o macarrão em água fervente até ficar al dente. Escorra e volte ao pote. Adicione a mistura de tomate e misture bem.
Sirva polvilhado com pinhões.