Macarrão com pesto de ricota

Name: macarrão com pesto de ricota
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo manjericão fresco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca; 1 dente de alho; Azeite de 60 litros; queijo parmesão ou queijo romano, ralado; Fettuccine de 400 gramas, cozidos (ou outras massas); Uma taça com uma capacidade de 1/2 litro contendo tomates-cereja, cortados e cortados ao meio; queijo parmesão ou queijo romano, ralado

Eu pensei que isso seria interessante para um rápido jantar sem carne ou acompanhamento. Fonte Receita: Bon Appetit (fevereiro de 1986)

Ingredientes

preparação

Em um processador de alimentos, pique o manjericão, o alho e a salsinha. Adicione óleo através do tubo de alimento e processe por 10 segundos ou até engrossar.
Adicione o queijo ricota e processe-o usando as voltas de ligar/desligar até misturar.
Despeje a massa no prato e despeje o pesto e cubra com os tomates.
Polvilhe com queijo ralado.
Sirva com queijo ralado.