Macarrão com molho de salsicha quente

Name: macarrão com molho de salsicha quente
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gramas de salsicha italiana quente, tripas removidas; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cebola vermelha, em cubos; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de alcaparras picadas; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 1 (227 grama) pode molho de tomate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho tinto; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de salsa seca; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; sal a gosto; 1 (454 gramas) pacote seco ziti macarrão; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo Romano ralado

Se você gosta de salsicha, você vai adorar este molho de carne grossa! Tente salsicha italiana doce para uma versão menos picante.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe a salsicha até dourar uniformemente.
Misture a cebola roxa, o alho e as alcaparras na frigideira e cozinhe até a cebola ficar macia. Misture os tomates inteiros amassados, os tomates esmagados, o molho de tomate e o vinho tinto. Tempere com manjericão, salsa, orégano, pimenta vermelha, pimenta preta e sal. Deixe ferver e reduza o fogo para baixo. Cozinhe por 45 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Coloque o ziti na panela, cozinhe por 10 minutos, até al dente, e escorra.
Sirva a mistura de molho sobre a massa cozida. Cubra com queijo Romano.