Macarrão com molho de espinafre cremoso

Name: macarrão com molho de espinafre cremoso
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramas de espinafre fresco, extraído; 1 -2 dente de alho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite com baixo teor de gordura; Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros; 400 gramas de macarrão ziti ou 400 gramas de macarrão penne; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado

Este prato de massa simples tem um sabor suave e reconfortante, com ou sem o alho.Ferve com um tomate cereja, salada de pepino e pimentão misturada com vinagrete balsâmico.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água para ferver.
Adicione 1 colher de sopa de sal e espinafre - Cozinhe 1 minuto.
Usando a escumadeira, retire o espinafre (reserve a água para o macarrão) e transfira para uma tigela com água fria.
Escorra e esprema.
Pique grosseiramente.
Levar a água do espinafre de volta para ferver.Enquanto isso, no processador de alimentos equipado com lâmina de aço, picar alho, se estiver usando.
Adicione o queijo cottage e misture até ficar homogêneo.
Adicione o espinafre cozido e leite e misture até ficar homogêneo.
Adicione noz-moscada e sal e pimenta a gosto.Transfira para tigela rasa.
Adicione o macarrão à água fervente, mexendo para evitar que grude.
Cozinhe até ficar macio, por cerca de 10 minutos. Escorra bem.
Adicione o macarrão à tigela com molho de espinafre e misture bem.
Polvilhe com parmesão e misture novamente.
Servir quente.