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FLUTTERBY4
Macarrão com molho de espinafre cremoso
Este prato de massa simples tem um sabor suave e reconfortante, com ou sem o alho.Ferve com um tomate cereja, salada de pepino e pimentão misturada com vinagrete balsâmico.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande com água para ferver.
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Adicione 1 colher de sopa de sal e espinafre - Cozinhe 1 minuto.
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Usando a escumadeira, retire o espinafre (reserve a água para o macarrão) e transfira para uma tigela com água fria.
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Escorra e esprema.
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Pique grosseiramente.
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Levar a água do espinafre de volta para ferver.Enquanto isso, no processador de alimentos equipado com lâmina de aço, picar alho, se estiver usando.
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Adicione o queijo cottage e misture até ficar homogêneo.
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Adicione o espinafre cozido e leite e misture até ficar homogêneo.
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Adicione noz-moscada e sal e pimenta a gosto.Transfira para tigela rasa.
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Adicione o macarrão à água fervente, mexendo para evitar que grude.
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Cozinhe até ficar macio, por cerca de 10 minutos. Escorra bem.
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Adicione o macarrão à tigela com molho de espinafre e misture bem.
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Polvilhe com parmesão e misture novamente.
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Servir quente.
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