Macarrão com molho branco

Name: macarrão com molho branco
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 1,5 (454 gramas) embala o macarrão de cotovelo cru; Óleo vegetal de 60 litros; Caldo de frango de 2 cubos; 1 cebola grande picada; 700 gramas de carne moída; 4 colheres de sopa de pasta de tomate; sal a gosto; 1/2 colher de chá de pimenta branca moída; Óleo vegetal de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; 1/2 colher de chá de pimenta branca moída; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo queijo mozzarella ralado

Um delicioso macarrão estilo árabe cozido com molho branco (semelhante ao macarrão com queijo).

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira de 23x33 centímetros.
Trazer uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione macarrão, 1 colher de sopa de óleo e cubos de caldo de carne, e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até al dente; drenar.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande.Aguarde a cebola até dourar e adicione a carne moída.Cozinhe em fogo médio até uniformemente marrom.Mexa em pasta de tomate, sal e pimenta; cozinhe em fogo baixo até aquecer completamente.
Aqueça o óleo de 60 litros em uma panela funda; misture a farinha, depois o leite. Cozinhe em fogo médio-baixo até engrossar o molho; mexa em sal e pimenta branca.Despeje metade do molho sobre o macarrão cozido e mexa em queijo mussarela.Colher metade do macarrão em prato preparado e cubra com mistura de carne moída.Coloque o macarrão restante sobre a carne moída, e cubra com restantes molho branco.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, ou até dourar.