Rotini com brócolis

Name: rotini com brócolis
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo brócolis fresco picado; 1 (454 gramas) pacote de macarrão não cozido rotini; Azeite de 130 litros; 4 dentes de alho picados; 2,5 centimetros esmagados flocos de pimenta vermelha; Caldo de galinha de 1/4 litro; Suco de limão de 130 litros; sal e pimenta do reino a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado na hora

Esta receita combina brócolis fresco com os deliciosos e complementares sabores de limão e alho. Além disso, é rápido e fácil.

Ingredientes

preparação

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver em fogo alto. Mexa no brócolis e cozinhe, descoberto, por 3 minutos.Retire o brócolis com uma escumadeira; Salte o rotini na mesma panela, e volte a ferver. Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até que o macarrão esteja cozido, mas ainda firme na picada, cerca de 8 minutos.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhar e agitar o alho e pimenta vermelha esmagada por 1 minuto.Mexa no brócolis, caldo de galinha, suco de limão, sal e pimenta preta.Trazer a ferver; reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até o brócolis ficar macio, cerca de 5 minutos. Mexa na massa escorrida; Cozinhe em fogo baixo por 1 minuto. Mexa no queijo parmesão.