Macarrão com alho-poró e salsicha

Name: macarrão com alho-poró e salsicha
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 alho-poró grande; 3 dentes de alho; 2 colheres de sopa de azeite; 1 caldo de caldo de frango; 1 colher de chá de orégano; 1/2 colher de chá de tomilho; 130 litros de água; sal e pimenta preta; 3 links salsicha picante fumado; Massa curta de 200 gramas (ziti, fusilli, penne)

Eu fiz isso na outra noite. É ótimo !! Surpreendentemente grande mesmo. Na Romênia, uso uma salsicha chamada Cirnati Paprika, que é um pouco como chouriço espanhol ou linguiça portuguesa. Use qualquer salsicha vermelha picante que você puder.

Ingredientes

preparação

Corte o alho-porro ao meio e limpe bem.Descarte a parte inferior da raiz e as folhas verdes superiores. Junte em fatias de 1,25 cm de espessura.
Em uma panela aqueça um pouco de água para cozinhar as salsichas.Ferve as salsichas e deixe ferver por cerca de 5 minutos.Retire as salsichas e deixe esfriar.
Em uma frigideira grande aqueça o azeite e acrescente o alho e o alho-poró. Eleve em fogo médio-alto por cerca de 5 minutos.
Adicione o cubo de caldo, especiarias, 130 litros de água e pimenta.Trazer a ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Fatiar as salsichas e adicione ao alho-poró.Deixe cozinhar juntos por cerca de 10 minutos.
Jogue isso com macarrão curto cozido e sirva.
Isso é ótimo com uma salada de tomate ou cenoura.