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Macarrão cogumelo portobello com manjericão
O vinagre balsâmico dá uma borda picante para saltar alho e cogumelos portobello.Toss the mistura com macarrão gravata borboleta e sirva com queijo Pecorino Romano raspada e manjericão fresco picado.
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Ingredientes
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão gravata borboleta em ebulição, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas firme até a picada, por cerca de 12 minutos; drenar e voltar a massa para o pote.
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Enquanto a massa ferve, aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio; cozinhe e mexa os cogumelos e o alho em óleo quente até que os cogumelos estejam amolecidos, cerca de 10 minutos. Mexa o vinagre balsâmico na mistura de cogumelos, mexendo sempre.
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Misture a mistura de cogumelos no macarrão na panela; tempere com pimenta e mexa. Cubra com queijo pecorino romano e manjericão.
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