Macarrão cogumelo portobello com manjericão

Name: macarrão cogumelo portobello com manjericão
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote farfalle (gravata borboleta) macarrão; 2 colheres de sopa de azeite; 400 gramas de cogumelos portobello picados; 3 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 1 colher de chá de pimenta preta moída; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo Pecorino Romano rapado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manjericão fresco picado

O vinagre balsâmico dá uma borda picante para saltar alho e cogumelos portobello.Toss the mistura com macarrão gravata borboleta e sirva com queijo Pecorino Romano raspada e manjericão fresco picado.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver. Cozinhe o macarrão gravata borboleta em ebulição, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido, mas firme até a picada, por cerca de 12 minutos; drenar e voltar a massa para o pote.
Enquanto a massa ferve, aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio; cozinhe e mexa os cogumelos e o alho em óleo quente até que os cogumelos estejam amolecidos, cerca de 10 minutos. Mexa o vinagre balsâmico na mistura de cogumelos, mexendo sempre.
Misture a mistura de cogumelos no macarrão na panela; tempere com pimenta e mexa. Cubra com queijo pecorino romano e manjericão.