Scampi keto camarão com macarrão brócolis

Name: scampi keto camarão com macarrão brócolis
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cabeças grandes de brócolis com hastes longas; 2 colheres de azeite, dividido; sal e pimenta do reino a gosto; 2 dentes de alho picados; Camarão cru de 400 gramas, descascado e; 2 colheres de sopa de vinho branco seco; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado; 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada; 1/2 colher de chá de pimenta vermelha esmagada

Scampi de camarão é servido sobre macarrão de brócolis para uma refeição ceto-friendly.Garnish com parmesão e manjericão adicional se desejado.

Ingredientes

preparação

Cortar floretes de brócolis e salvar para outro uso.Corte amadeirado termina fora das hastes.Tenha grandes nós fora das hastes usando um descascador de legumes para que eles sejam tão uniformes quanto possível.Corte em macarrão usando a menor lâmina em um spiralizer.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione macarrão de brócolis, sal e pimenta; Atire por 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
Aqueça o azeite restante e alho em uma frigideira separada em fogo médio.Cozinhe por 1 minuto.Adicione camarão e cozinhe até ficar opaco, cerca de 3 minutos por lado.Transfira camarão para uma tigela.
Adicione vinho, suco de limão, manteiga, manjericão, cebolinha e pimenta vermelha à frigideira. Bata em fogo médio por 3 minutos. Retorne o camarão à frigideira e misture bem.
Colher macarrão de brócolis em 4 taças de servir. Cubra com mistura de camarão.