Pimentos recheados com molho crioulo

Name: pimentos recheados com molho crioulo
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; 1/8 colher de chá de cravo moído; 4 grandes pimentões verdes, topos removidos, sem sementes; 1 (425 gramas) pode esmagar tomates; 1 (425 gramas) pode esmagar tomates; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de açúcar branco; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1/8 colher de chá de cravo moído; 1 folha de louro; Pimentos recheados:; 4 grandes pimentões verdes, topos removidos, sem sementes; Carne moída de 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aipo picado; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo arroz branco cozido frio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Mexa em 130 litros de cebola e alho, e cozinhe até a cebola amolecer e ficar translúcido, cerca de 5 minutos. Mexa no pimentão picado, molho de tomate, tomate esmagado, tempere com sal, pimenta em pó, açúcar, pimenta preta, luva e uma folha de louro.Bring a ferver, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo, cubra e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Enquanto o molho está fervendo, microondas o pimentão até ficar macio, cerca de 45 segundos.Prequecer uma frigideira em fogo médio-alto, e adicione carne moída.Cozinhe e mexa até dourar e quebradiço, em seguida, mexa em 60 litros de cebola e aipo.Delinear engraxe.Cozinhe por mais 5 minutos, em seguida, dobre o arroz e queijo parmesão.Temporo a gosto com sal e pimenta.
Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Para montar, misture cerca de 130 litros do molho crioulo na mistura de carne para umedecê-lo. Recheie as pimentas com a mistura de carne e coloque em uma assadeira de 23x23 centímetros. Despeje o molho crioulo restante sobre as pimentas.
Assar pimentos, descobertos, até ficarem quentes e começarem a dourar, cerca de 25 minutos.