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Macarrão autêntico (e fácil)
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Ingredientes
preparação
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Corte o bacon em pedaços de 2 "e adicione a refogue no meio.
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Grate queijo.
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Quebre os ovos em uma tigela grande e bata até ficar homogêneo.
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Adicione o queijo ralado aos ovos e misture até obter uma pasta.
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Quando a massa estiver "al dente", retire e escorra.
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Imediatamente adicione massa à mistura ovo/queijo e use pinças para misturar rapidamente, revestindo a massa. (Não se preocupe com o ovo cru, a massa quente vai cozinhar).
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Adicione o bacon com cerca de 1 colher de chá de gotejamento e continue a misturar o macarrão até que um molho cremoso cubra a massa uniformemente.
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Sirva e decore com uma pitada de queijo, sal moído e pimenta.
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Watch your friends and family scrap the bowl!
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Nice served with a salad and a crisp white wine!
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