Massa de pierogi

Name: massa de pierogi
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 ovo; 130 litros de água morna; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de óleo

Isso torna a massa clássica para bolinhos poloneses, que podem ser recheados com batata e queijo, repolho ou outros recheios.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
1 ovo
130 litros de água morna

1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de óleo

preparação

Misture todos os ingredientes levemente na tigela.
Amasse até ficar homogêneo.
Deixe descansar, coberto, 30 minutos.
Usando metade da massa de cada vez, role para 1/3 de centímetro de espessura.
Cortar círculos com cortador de biscoito ou copo enfarinhado.
Encha com um pedaço de enchimento do tamanho de uma bola de golfe (descrito separadamente), centímetro para selar.
Ferva 5-8 minutos, até flutuar.
Frite na manteiga até ficar crocante.