Luz refogada tilápia com caldo de limão

Name: luz refogada tilápia com caldo de limão
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2-4
Ingredients: Caldo de galinha com baixo teor de gordura e 1/4 litro de gordura; Suco de limão de 60 litros; 2 colheres de chá de manteiga; 1 colher de chá de azeite; 3 (170 227 gramas) de filés de tilápia; 1/4 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de pimenta recém-crack; 1 colher de sopa de páprica; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 2 colheres de chá de manteiga

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Ingredientes

Caldo de galinha com baixo teor de gordura e 1/4 litro de gordura
Suco de limão de 60 litros
2 colheres de chá de manteiga
1 colher de chá de azeite
3 (170 227 gramas) de filés de tilápia

1/4 colher de chá de sal
0,25 colher de chá de pimenta recém-crack
1 colher de sopa de páprica
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha
2 colheres de chá de manteiga

preparação

Derreta 1 colher de chá de manteiga e óleo em uma frigideira grande em fogo baixo.
Polvilhe o peixe com sal, pimenta e páprica.Coloque o peixe na farinha em um prato raso, sacudir o excesso de farinha.
Aumente o calor para médio-alto, quando a manteiga ficar marrom claro adicione filés e refogue 3 minutos em ambos os lados.
Retire os filés da panela e despeje o caldo e suco de limão na panela quente.Barra para ferver e misture 2 colheres de chá de manteiga.
Sirva o molho sobre os filés.