Louisiana chicken pasta (cheesecake com inspiração no restaurante)

Name: louisiana chicken pasta (cheesecake com inspiração no restaurante)
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado, dividida; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de pão panko; 2 ovos; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Azeite virgem extra de 60 litros, dividido; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 1 (454 gramas) pacote de macarrão penne; 1 (454 gramas) pacote de macarrão penne; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1 cebola roxa pequena picada; 1 pimentão vermelho, cortado em palitos de fósforo; 1 pimentão vermelho, cortado em palitos de fósforo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco; 1 colher de sopa de alho picada; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme pesado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1 colher de sopa de manjericão seco; 1 1/2 colheres de chá de tempero Cajun; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto

Receita maravilhosa, indulging toda a família adora.Impresso de festa de jantar impressionante, também.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque os peitos de frango em uma tábua e corte horizontalmente em duas partes finas usando uma faca afiada.
Coloque 130 litros de farinha em uma tigela rasa.Misture 60 litros de queijo parmesão e pão panko migalhas juntos em uma tigela rasa separada.Batê os ovos juntos em outra tigela rasa.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira à prova de forno em fogo médio.
Draga o frango na farinha, mergulhe na mistura de migalhas de pão de queijo e cubra com os ovos. Coloque o frango na frigideira quente e cozinhe até dourar uniformemente, cerca de 5 minutos por lado. Transfira o frigideira para o forno.
Asse no forno pré-aquecido até não mais rosa no centro e os sucos correm claro, 8 a 10 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione o penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, porém firme, até a mordida, cerca de 11 minutos.
Aqueça o azeite restante em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione cogumelos e cebola; refogue até ficar macio, 3 a 5 minutos.Adicione o pimentão amarelo, pimentão vermelho, vinho branco e alho.Cozinhe até que as pimentas estejam amolecidas, 3 a 5 minutos a mais.Remova os legumes da panela.
Derreta a manteiga na mesma frigideira; adicione 2 colheres de sopa de farinha e bata bem.Adicione creme e caldo de galinha; bata constantemente até borbulhar e engrossar, 5 a 7 minutos. Retire do fogo; mexa em manjericão, tempero Cajun e flocos de pimenta vermelha. Volte a massa e legumes ao molho; misture em restantes 190 litros de queijo parmesão.Fora frango assado no topo.