Lomo saltado peruano

Name: lomo saltado peruano
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote de batatas fritas congeladas; óleo vegetal, conforme necessário; Tri ponta de 400 gramas de carne, cortada 1/3 a 2/3 centimetros de espessura; Sal e pimenta a gosto; 1 cebola grande, cortada em tiras; 3 tomates grandes, descascados, sem sementes e cortados em tiras; 1 pimentão amarelo (de preferência peruano aji amarillo); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco destilado; 1 molho de soja a gosto; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada

Este é um prato tradicional, muito fácil de fazer.Posso acrescentar que é muito popular entre crianças e adultos mimados também.

Ingredientes

preparação

Prepare o saco de batatas fritas de acordo com as instruções da embalagem.
Enquanto as batatas fritas estão cozinhando, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Tempere a carne fatiada com sal e pimenta a gosto. Frite a carne até que esteja apenas cozida, e os sucos comecem a liberar. Retire a carne do frigideira, em seguida, cozinhe as cebolas, com óleo adicional, se necessário, até que sejam transparentes.Mova o tomate e aji amarillo; cozinhar até que o tomate amolece.Despeje o vinagre e molho de soja, adicione as batatas fritas, cubra e cozinhe até que a carne é feito, cerca de 3 minutos.Tempere a gosto com sal e pimenta, e polvilhe com salsa picada para servir.