Lombos de porco de café

Name: lombos de porco de café
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de café finamente moído; 2 colheres de sopa de sal marinho; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de alho em pó; 2 lombo de porco

De Ricardo.Esta receita é feita no churrasco.Mas no final das instruções, eu escrevi o método de cozinhar para o forno.

Ingredientes

preparação

Marinada com café: Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
Preaqueça a churrasqueira em fogo alto. Grelhador a óleo.
Esfregue os lombos com cerca de 2 colheres de sopa de marinada seca em cada.Deixe descansar 10 minutos.Mantenha a marinada restante em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Reduza o churrasco ao calor médio. Lombo de porco grelhado cerca de 15 minutos, lançando-os em intervalos regulares.Deixe descansar 5 minutos antes de fatiar a carne.
Cozimento no Forno: Marrom o lombo de porco em uma frigideira antiaderente (refratário) e cozinhe no centro do forno a 170 graus cerca de 15 a 18 minutos, dependendo do tamanho do seu lombo de porco.