Lombo de porco marinado com alho e maple

Name: lombo de porco marinado com alho e maple
Cook time: 25 min
Total time: 510 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 3 dentes de alho picados; pimenta preta moída a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de bordo; Lombo de porco de 600 gramas

Uma marinada deliciosa e doce usando xarope de bordo real. Ótimo em filé de frango ou de porco.

Ingredientes

preparação

Combine mostarda, óleo de gergelim, alho, pimenta e xarope de bordo.Ligue a carne de porco em um prato raso e cubra com marinada.
Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-baixo.
Retire a carne de porco da marinada e reserve. Deixe a marinada restante em uma panela pequena e cozinhe em fogo médio por 5 minutos.
Escove a grelha com óleo e coloque a carne na grelha. Grelhe a carne de porco, regando com a marinada reservada, durante cerca de 15 a 25 minutos, ou até que o interior já não esteja rosado. Evite usar altas temperaturas, pois a marinada queima.