Bifes do rock

Name: bifes do rock
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 colheres de chá de sal ou a gosto; 2 colheres de chá de páprica; 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 3/4 colher de chá de cebola em pó; 3/4 colher de chá de alho em pó, ou a gosto; 3/4 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto; 3/4 colher de chá de coentro moído, ou a gosto; 3/4 colher de chá de açafrão moído, ou a gosto; 4 bifes de t-bone (454 gramas), à temperatura ambiente

Este tempero faz qualquer bife incrível. Isso é o melhor. Não domina o bife. Eu não posso mais comer um bife porque eu sempre o comparo com este tempero.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura, e levemente óleo da grelha. Mexa o sal, colorau, pimenta preta, cebola em pó, alho em pó, pimenta caiena, coentro e açafrão juntos em uma tigela pequena; deixou de lado.
Esfregue os bifes por todos os lados com a mistura do tempero. Cozinhe o grelhador pré-aquecido no grau de cozimento desejado, 3 a 3,5 minutos por lado para médio-creme. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler 50 graus ).