Lombo de porco macio e saboroso

Name: Lombo de porco macio e saboroso
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lombo de porco com gordura aparada (600 gramas); Sal e pimenta a gosto; farinha de trigo para polvilhar; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 garrafa (227 gramas) de molho de salada ao estilo russo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mel; 1 (28 gramas) envelope mistura de sopa de cebola seca

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Apare qualquer excesso de gordura de porco e seque com uma toalha de papel. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com farinha, sacudindo qualquer excesso.
Em uma frigideira grande, aqueça 1 a 2 colheres de sopa de óleo vegetal em fogo médio-alto. Corte a carne de porco no óleo, girando para dourar uniformemente todos os lados. Transferir para uma assadeira grande o suficiente para caber o lombo.
Em uma tigela, misture o molho de salada de estilo russo, mel e sopa de cebola. Despeje uniformemente sobre o lombo, rolando a carne para cobrir por todos os lados.Cubra com papel alumínio.
Asse, coberto, no forno pré-aquecido por 30 minutos, regando com esmalte a cada 10 minutos. Retire a folha e continue assando por mais 30 minutos, ou até que a carne de porco não fique mais rosa no centro.