Lombo de porco frito com ervas

Name: lombo de porco frito com ervas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de estragão fresco picado; 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de sopa de alecrim fresco picado; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de páprica defumada; 1 colher de chá de sal kosher; 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa; 6 colheres de azeite, dividido; 1 lombo de porco (400 gramas), cortado em 12 fatias; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Caldo de carne de 130 litros; 2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

Um esfoliante de dar água na boca com estragão fresco, tomilho e alecrim libera um sabor rico e arrojado, já que este prato de carne de porco é cozido. Servido com um delicioso molho espesso, é uma loucura boa! —Naylet LaRochelle, Miami

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o estragão, o tomilho, o alecrim, o alho, a páprica, o sal, a pimenta e 4 colheres de sopa de óleo. Fatias de carne de porco gordurosa na espessura de 0,25 pol. tampe e leve à geladeira por 15 minutos.
Em uma frigideira grande, cozinhe a carne de porco no restante do óleo em lotes em fogo médio-alto 1-2 minutos de cada lado ou até dourar. Remova e mantenha aquecido.
Misture a farinha na panela até misturar; adicione gradualmente o caldo.Trazer a ferver; cozinhe e mexa 2 minutos ou até engrossar.Ver com carne de porco e polvilhe com cebolinha.