Lombo de porco de manteiga de alho e maçã

Name: lombo de porco de manteiga de alho e maçã
Cook time: 25 min
Total time: 24 h 25 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 (400 gramas) lombo de porco; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1/8 colher de chá de mostarda em pó; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de vinho xerez; 6 colheres de sopa de manteiga de maçã; 1 colher de sopa de vinho xerez; 1 colher de sopa de molho de soja; 3/4 colher de chá de sal de alho a gosto

Qualquer prato com xerez e alho é bom para mim, e se há manteiga de maçã, tanto melhor. Marque o lombo durante a noite, então pouco antes de sair do forno, é sufocado em um molho de manteiga de maçã.

Ingredientes

preparação

Em um saco de plástico com zíper, combine tomilho, alho, mostarda em pó, as 4 colheres de sopa de xerez e 4 colheres de sopa de molho de soja; adicione o lombo e deixe marinar na geladeira durante a noite.
Preaqueça o forno a 375 F.
Retire o lombo da marinada (descarte da marinada) e asse o lombo, descoberto, por cerca de 15 minutos.
Enquanto estiver assando, misture a manteiga de maçã, o xerez, o molho de soja e o sal de alho.
Após 15 minutos, retire o lombo do forno e cubra-o rapidamente com a mistura de manteiga de maçã.
Aumente a temperatura do forno para 400 F, depois retorne o lombo ao forno e asse por mais 10 minutos, ou até que um termômetro de carne indique 160 F.