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Merry Rose
Minha família salsicha italiana e pimentos
Meus ancestrais italianos vêm do sul da Itália; especificamente Calabria. Isso é semelhante ao que eu lembro do meu pai fazer; processo e ingredientes.Ele provavelmente tem a técnica de seu GF Frank Scavo ... mas também temos Comita, Scalzo, Gigliotti, Grande e Micelli em nossa linha ... então quem sabe? (Frank fez sua própria salsicha ... mmmmm) Eu sugiro que você sirva isso com Receita 205239 (Parmesão Polenta)
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Ingredientes
preparação
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Adicione EVOO ao fundo de uma panela que pode ser usada na parte superior do fogão e no forno.
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Adicione salsicha e marrom; remova da panela.
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Adicione as cebolas e os pimentões (e erva-doce, se estiver usando) e cozinhe até ficar macio.
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Deglaze com vinho.
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Adicione tomates à panela; adicione orégano/manjericão e mexa; leve para ferver.
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Adicione a salsicha de volta na panela e mergulhe sob mistura de pimenta/tomate.
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Coloque a panela no forno a 375 graus com tampa. Cozinhe 40 minutos.
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Remova a tampa e mexa. Cozinhe mais 30 minutos.
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