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Antally
Lombo de porco de estilo italiano
Este lombo de porco é rápido e fácil de preparar antes do tempo.Uma das minhas receitas favoritas.Você pode fazer esta receita na grelha ou assar no seu forno.
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Ingredientes
preparação
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Slice o lombo de porco abrir o caminho mais longo. Espalhe a mostarda, alho picado e azeitonas picadas no assado.Polvilhe com sal e pimenta all-over, a gosto.Tire o lombo em intervalos de centímetros para moldar uniformemente em um rolo.Refrigerar e marinar lombo por 24 horas.
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Para grelhar: Prepare a grelha para alta temperatura.
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Usando uma quantidade generosa de papel alumínio, coloque a pimenta vermelha cortada no fundo.Coloque o lombo marinado em cima.Pinte a superfície com molho de browning e coloque as fatias de cebola e os cogumelos no topo.Tire o papel alumínio, fazendo uma pequena tenda em cima.
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Grelhe a carne de porco por cerca de 0 minutos ou até que tenha atingido uma temperatura interna de 60 graus (63 C). Retire do fogo e deixe a carne descansar por 10 minutos antes de cortar.
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Para assar: Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Coloque o pimentão vermelho fatiado no fundo de uma assadeira.Coloque o lombo marinado em cima.Pinte a superfície com molho de browning e coloque as fatias de cebola e cogumelos por cima.Cubra e asse no forno pré-aquecido por 0 minutos ou até o interno temperatura atinge 60 graus (63 C). Deixe repousar durante 10 minutos antes de esculpir.
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