Lombo de porco de damasco

Name: lombo de porco de damasco
Cook time: 2400 min
Total time: 2420 min
Ingredients: 200 gramas de salsicha italiana de chão Johnsonville; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cebola picada; Uma taça com capacidade para 1/4 litro, contendo damascos secos, finamente picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes picadas; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo geléia de laranja; 2 colheres de chá de tomilho seco, dividido; 1/2 colher de chá de sal; 1 assado de lombo de porco desossado (1,1 kg); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo geléia de laranja; Caldo de galinha de 80 litros; Suco de limão de 60 litros; 2 colheres de sopa de suco de uva; 1 colher de chá de pimenta

Este prato de carne de porco é bonito de se ver e gostoso de provar! O recheio tem um grande equilíbrio de sabores que as pessoas se deliciem com.é a principal escolha da minha família de receitas de carne de porco.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe linguiça e cebola até a salsicha não ficar mais rosada; drenar.Remover do calor; misture os damascos, nozes, alho, raspas de laranja, 1 colher de chá de tomilho e sal
Corte um bolso ao longo de um lado longo do assado; stuff com mistura de salsicha.Fill bolso em assado com recheio.Tie assado com barbante e coloque em um rack em uma assadeira rasa.Combine a marmelada, caldo de limão e suco de uva; Despeje metade do assado. Polvilhe com pimenta e tomilho restante
Asse, descoberto, a 350 ° por 20 minutos.Basta com a mistura de marmelada restante.Bake 20-25 minutos a mais ou até que um termômetro lê 145 ° para carne de porco.Deixe repousar 5 minutos; remova a corda antes de fatiar.