Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Dee Stillwell
Lombo de porco assado com maçãs, groselhas e um molho de redução de cidra de maçã
Este assado de lombo de porco é doce e salgado e é a melhor comida de conforto em uma noite fria de outono.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Preaqueça o forno a 210 graus (220 C).
-
Tempere carne de porco assada com sal kosher e 1 1/2 colher de chá de pimenta.
-
Processo de biscoitos gengibre em um processador de alimentos para migalhas finas.Transfira as migalhas para um prato ou tigela rasa.Rolo assado em migalhas para revestir.
-
Aqueça o azeite em uma frigideira grande à prova de forno em fogo médio-alto. Cozinhe o assado em óleo quente até que todos os lados estejam dourados, 8 a 10 minutos. Transfira a frigideira com assado para a prateleira central do forno.
-
Rosqueie no forno pré-aquecido até que fique levemente rosado no centro, 15 a 20 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 60 graus (63 C) .Retire o assado em uma travessa e cubra com papel alumínio .
-
Despeje cidra de maçã e caldo de galinha na mesma frigideira usada para cozinhar o assado de porco e leve para ferver enquanto raspa os pedaços dourados de comida do fundo da panela com uma colher de pau.Adicione fatias de maçã e groselha; ferva até que o molho reduza para um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 5 a 10 minutos. Mexa a manteiga na mistura de maçã até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada, cerca de 1 minuto a mais. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
-
Corte a carne de porco assada em fatias de centímetro de espessura e despeje o molho de maçã com groselha por cima.
Blogs que podem ser interessantes
-
45 minPrato principalpão ázimo, tomates, pimenta salgada, queijo, queijo, queijo, orégano,lasanha de Páscoa
-
25 minPrato principalpão, leite, molho Worcestershire, ovo, manjericão, alecrim, Pimenta, vitela, queijo, presunto,hambúrgueres de vitela bistrô
-
25 minPrato principalmanteiga, costeletas de porco, sal, Pimenta, vinho, creme, cogumelo,costeletas de porco incríveis em molho de creme
-
0 minReceitacoentro, Raiz de gengibre, Pimenta jalapeno, Coentro de coentro, Vinho bebida alcoólica, Shoyu de soja shoyu de soja, óleo, Cebolinha, Alho, sal, Tilápia de peixe,gengibre e coentro cozido tilapia
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei