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Lombo de porco assado com cogumelos e tomates de alho
 
 
3-4 PorçõesPTM35 min

Lombo de porco assado com cogumelos e tomates de alho


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 425 F.
  2. Esfregue a carne de porco por todos os lados com sal e pimenta.
  3. Coloque a carne de porco de um lado de uma assadeira grande.
  4. Em uma tigela grande, misture cogumelos, tomates, óleo, alho, sal e pimenta a gosto; misture suavemente.
  5. Colher os legumes na panela com carne de porco, espalhando em uma camada uniforme.
  6. Assado até termômetro de carne inserido no meio da carne de porco registra 160 F.
  7. (cerca de 25 minutos).
  8. Corte a carne de porco em fatias finas; Cubra com cogumelos e tomate alho.



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