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Akatsukami
Lombo de porco assado com cogumelos e tomates de alho
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 425 F.
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Esfregue a carne de porco por todos os lados com sal e pimenta.
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Coloque a carne de porco de um lado de uma assadeira grande.
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Em uma tigela grande, misture cogumelos, tomates, óleo, alho, sal e pimenta a gosto; misture suavemente.
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Colher os legumes na panela com carne de porco, espalhando em uma camada uniforme.
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Assado até termômetro de carne inserido no meio da carne de porco registra 160 F.
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(cerca de 25 minutos).
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Corte a carne de porco em fatias finas; Cubra com cogumelos e tomate alho.
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