Lombo de porco alecrim grelhado

Name: lombo de porco alecrim grelhado
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 dente de alho picado; 3/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de azeite; 2 colheres de chá de alecrim fresco picado; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 lombo de porco (400 gramas)

Comecei a cultivar alecrim no meu jardim depois que descobri essa receita de carne de porco. Meu marido e eu achamos que é a qualidade do restaurante, e estamos ansiosos para fazê-lo depois do trabalho. - Judy Learned, Boyertown, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Coloque o alho em uma tábua de corte; polvilhe com sal.Usando o lado plano de uma faca, amasse alho.Continue a esmagar até atingir uma consistência pastosa.Transfira para uma tigela pequena.
Junte o azeite, o alecrim e a pimenta; escova sobre a carne de porco. Deixe descansar por 20 minutos.
Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; Usando uma pinça de cabo longo, esfregue o suporte da grelha para cobrir levemente. Despeje o fogo por 9-11 minutos de cada lado ou até que o termômetro mostre 145 °. Deixe repousar por 5 minutos. minutos antes de fatiar.