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TakintheHeat
Lombo de porco alecrim grelhado
Comecei a cultivar alecrim no meu jardim depois que descobri essa receita de carne de porco. Meu marido e eu achamos que é a qualidade do restaurante, e estamos ansiosos para fazê-lo depois do trabalho. - Judy Learned, Boyertown, Pensilvânia
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Ingredientes
preparação
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Coloque o alho em uma tábua de corte; polvilhe com sal.Usando o lado plano de uma faca, amasse alho.Continue a esmagar até atingir uma consistência pastosa.Transfira para uma tigela pequena.
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Junte o azeite, o alecrim e a pimenta; escova sobre a carne de porco. Deixe descansar por 20 minutos.
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Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; Usando uma pinça de cabo longo, esfregue o suporte da grelha para cobrir levemente. Despeje o fogo por 9-11 minutos de cada lado ou até que o termômetro mostre 145 °. Deixe repousar por 5 minutos. minutos antes de fatiar.
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